Cépage Gourmand
Notre Carte
Les Tapas
Makis de magret de canard séché au foie gras, pruneaux et ciboulette
Prix: 10.00€
10.00€
Dés de saumon mi-cuit sur crème d’avocat au wasabi
Prix: 10.00€
10.00€
Tartine grillée et tapenade maison aux anchois de Collioure
Prix: 10.00€
10.00€
Toast de pain perdu ail et citron, rillettes de thon à l’huile de sésame
Prix: 10.00€
10.00€
La planche de Tapas dégusta
Prix: 15.00€
15.00€
Proposé par 
Les Entrées
Assiette de Foie gras mi-cuit, chutney de mangue et gingembre
Prix: 19.00€
19.00€
Tartare de tomates fraîches, miettes de saumon
Prix: 12.00€
12.00€
Gravlax de truite des Pyrénées, chantilly à l’estragon
En carpaccio, syphon pain grillé, huile de ciboulette
Prix: 16.00€
16.00€
La Tomate Mozzarella du Cépage Gourmand
Revisitée à notre façon
Prix: 16.00€
16.00€
Proposé par
Les plats
Entrecôte
Sauce Béarnaise maison, ecrasé de pommes de terre à l’huile de truffes
Prix: 24.00€
24.00€
Noix de Saint Jacques à la plancha
Risotto crémeux à l’encre de sèche et tuile de parmesan
Prix: 28.00€
28.00€
Filet de poisson du marché rôti
Légumes du soleil
Prix: 18.00€
18.00€
Curry de légumes façon Thaï
Sauce au lait de coco et Boulgour à notre façon
Prix: 18.00€
18.00€
Carré d’agneau basse température
Jus d’agneau et légumes de saison
Prix: 28.00€
28.00€
Cassoulet Toulousain Maison
Avec son confit de canard maison
Prix: 24.00€
24.00€
Blanquette de ris de veau
Ris de veau, champignons de Paris, carottes et riz blanc
Prix: 24.00€
24.00€
Proposé par
Les fromages
Sélection de fromages
Prix: 14.00€
14.00€
Proposé par
Les desserts
Fondant au chocolat d’Équateur
Prix: 9.00€
9.00€
Le baba Ivre de Rhum
Prix: 9.00€
9.00€
Crème Brûlée à la fève de Tonka
Prix: 9.00€
9.00€
Café gourmand
Prix: 10.00€
10.00€
Tartelette au citron revisitée
Prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
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